Том ям рецепт
Описание:
Том Ям – это знаменитый тайский суп, который покорил сердца и желудки людей по всему миру. Это блюдо – идеальное сочетание кислого, сладкого, соленого и острого вкусов, которое оставляет после себя непередаваемое ощущение. Том Ям – это не просто суп, это целая история, которая начинается с традиционных тайских ингредиентов и заканчивается уникальным вкусом, который невозможно забыть.
История Том Яма начинается в Таиланде, где это блюдо было создано еще несколько веков назад. Суп был изначально приготовлен из креветок, лука, чеснока, имбиря и специй, которые были доступны в то время. Однако, со временем, Том Ям эволюционировал и стал включать в себя новые ингредиенты, такие как кокосовое молоко, томаты и различные специи.
Ингредиенты:
-
– 2 столовые ложки растительного масла
– 1 луковица, нарезанная
– 3 зубчика чеснока, измельченных
– 1 стебель имбиря, измельченного
– 2 стакана креветок, очищенных и промытых
– 2 стакана кокосового молока
– 1 стакан воды
– 2 столовые ложки томатной пасты
– 1 столовая ложка рыбного соуса
– 1 столовая ложка соевого соуса
– 1 чайная ложка сахара
– 1/2 чайной ложки соли
– 1/4 чайной ложки черного перца
– 2-3 стручка тайского перца, нарезанного
– 2 столовые ложки свежей кинзы, нарезанной
– 2 лимона, нарезанных
Время приготовления:
-
– Общее время: 30 минут
– Время подготовки: 10 минут
– Время готовки: 20 минут
Пошаговая инструкция приготовления:
-
1. В большом казане или кастрюле нагрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и имбирь и обжаривайте до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
2. Добавьте креветки и обжаривайте до тех пор, пока они не станут розовыми.
3. Добавьте кокосовое молоко, воду, томатную пасту, рыбный соус, соевый соус, сахар, соль, черный перец и тайский перец. Перемешайте все ингредиенты.
4. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите в течение 10 минут.
5. Добавьте свежую кинзу и лимон и перемешайте.
6. Подавайте Том Ям горячим, украшенным кинзой и лимоном.
Советы по приготовлению:
-
– Используйте свежие ингредиенты, чтобы получить наилучший вкус.
– Не переборщите с количеством тайского перца, если вы не любите острое.
– Вы можете добавить другие ингредиенты, такие как грибы или баклажаны, чтобы сделать суп более разнообразным.
– Том Ям можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в течение нескольких дней.
Пищевая ценность на 100г:
-
– Калории: 220
– Белки: 15г
– Жиры: 12г
– Углеводы: 10г
Теперь, когда вы знаете секреты приготовления Том Яма, попробуйте приготовить его сами! Это блюдо идеально подходит для любителей тайской кухни и тех, кто хочет попробовать что-то новое. Не забудьте поделиться своими впечатлениями и фото Том Яма в социальных сетях, используя хэштег #томям. Приятного аппетита!